В украине и веганов и сыроедов хватает. По крайней мере мои родственики о них регулярно докладывают, так как занимаются йогой, буддизмом и астрологией.
Моя маман интересовалась именно вегансткой вкусной кухней, но поняла, что ей не по карману и там много надо готовить, то что ей по карману грусть-тоска, а времени нет. А вот когда вегетарианцы родители не дают ребенку мясо, это уже излишне.
Как заменители мяса еще орехи используют.
Вкусы у всех разные, а человек, согдасно биологии и устройству организма, может потреблять продукты и животного и растительного происхождения.
Конечно, существует вегитарианский корм для кошек и собак - но все ветеринары говорят, что он вреден для животных, потому что их организмам этого не достаточно.