Автор Тема: Семечки  (Прочитано 775409 раз)

0 Пользователей и 7 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Bob-Domon

  • Создатель миров
  • ******
  • Сообщений: 13 014
  • Карма: +698/-0
Re: Семечки
« Ответ #1470 : 09 Январь 2016, 21:12:10 »
Боб,  я зануда,  конечно, но разве мы только основные блюда сейчас перечисляем?
Любой торт вполне себе самостоятельный игрок на столе.
Хы..а я думала, что Кутап - это что-то из форели.
Там не сказано "основные". :)
Я думал, это ясно из следующего:
Чтобы выбор не был бвскрайним, ограничимся горячими и холодными полноценными блюдами. Салатов и закусок не предлагать.)
Ведь, скажем, торт не является ни горячим, ни холодным блюдом, это десерт. "Полноценный" я имел в виду "основной".
К тому же я как-то плохо представляю кавказские торты.
Но поскольку игроки нашли "лазейку" (я десерты специально не оговорил, как салаты и закуски), то суджух (чурчхелу) засчитаю. Однако далее десерты принимать не буду, поскольку тогда можно будет предложить армянские абрикосы, азербайджанские гранаты, грузинские мандарины и т.д. - чем плохие десерты?! :)

Оффлайн kpods

  • Творец легенд
  • *****
  • Сообщений: 2 374
  • Карма: +323/-0
Re: Семечки
« Ответ #1471 : 09 Январь 2016, 21:17:09 »
Мужчины...все, что не соленое - это не еда.
Кстати, если верить ресторанным меню, хинкали - это скорее горячая закуска, а не основное блюдо. Засим затыкаюсь :D

Оффлайн Bob-Domon

  • Создатель миров
  • ******
  • Сообщений: 13 014
  • Карма: +698/-0
Re: Семечки
« Ответ #1472 : 09 Январь 2016, 21:20:37 »
Мужчины...все, что не соленое - это не еда.
Кстати, если верить ресторанным меню, хинкали - это скорее горячая закуска, а не основное блюдо. Засим затыкаюсь :D
Нет-нет-нет, и у нас, и в Грузии в ресторанах они считаются основными блюдами. Вместе с ними часто не заказывают больше ничего. Есть "чемпионы", которые поедают больше 100 штук.
Вот сациви действительно считается закуской, но я его посчитаю основным блюдом.)

P.S. Кстати, и нас, и в Грузии подают и жареные хинкали, и хинкали с яичницей, и суп с хинкали (как суп с пельменями).
« Последнее редактирование: 09 Январь 2016, 21:23:03 от Bob-Domon »

Оффлайн kpods

  • Творец легенд
  • *****
  • Сообщений: 2 374
  • Карма: +323/-0
Re: Семечки
« Ответ #1473 : 09 Январь 2016, 21:25:32 »
Ну то, что одними хинкали можно наесться, не делает их основным блюдом. Я вот могу наесться йогуртом :D ну т.е, тут спорный момент. Равно как и с пельменями.

Гедлибже


Оффлайн kpods

  • Творец легенд
  • *****
  • Сообщений: 2 374
  • Карма: +323/-0
Re: Семечки
« Ответ #1474 : 09 Январь 2016, 21:28:08 »
ЗЫ: я надеюсь,  ты не обижаешься. Просто тема мне интересная. А еще я как-то с сестрой зубрила меню грузинского ресторана :D давно это было, правда. Из винной карты помню больше.

Оффлайн Bob-Domon

  • Создатель миров
  • ******
  • Сообщений: 13 014
  • Карма: +698/-0
Re: Семечки
« Ответ #1475 : 09 Январь 2016, 21:31:21 »
Ну то, что одними хинкали можно наесться, не делает их основным блюдом. Я вот могу наесться йогуртом :D ну т.е, тут спорный момент. Равно как и с пельменями.
Гедлибже
Я не это имел в виду.
Вот когда ты с Тошиком будете в Армении и мы сходим в разные рестораны, убедишься сама, что везде они идут в разделе "Вторые блюда". :)
А в других странах - что ж, я в Санкт-Петербурге видел в ресторане люля-кебаб даже не жареный (хотя он готовится на вертеле, на мангале). а... паровой???!!!

Оффлайн Bob-Domon

  • Создатель миров
  • ******
  • Сообщений: 13 014
  • Карма: +698/-0
Re: Семечки
« Ответ #1476 : 09 Январь 2016, 21:34:34 »
ЗЫ: я надеюсь,  ты не обижаешься. Просто тема мне интересная. А еще я как-то с сестрой зубрила меню грузинского ресторана :D давно это было, правда. Из винной карты помню больше.
Так она мне тоже интересна, одно из моих хобби. :)
А ведь мне действительно любопытно, как можно пельмени считать основным блюдом, а хинкали - закуской.
Кстати, я все сомнительные случаи здесь принял, даже бастурму, поскольку, как я уже написал, есть самостоятельное блюдо - яичница с бастурмой.

Оффлайн kpods

  • Творец легенд
  • *****
  • Сообщений: 2 374
  • Карма: +323/-0
Re: Семечки
« Ответ #1477 : 09 Январь 2016, 21:43:29 »
А пельмени тоже не считаются основным блюдом. Это горячая закуска.

Оффлайн Bob-Domon

  • Создатель миров
  • ******
  • Сообщений: 13 014
  • Карма: +698/-0
Re: Семечки
« Ответ #1478 : 09 Январь 2016, 21:54:35 »
А пельмени тоже не считаются основным блюдом. Это горячая закуска.
Даже суп с пельменями? :)
У нас в ресторанах в меню пельмени тоже идут под основными блюдами.

Оффлайн Рашан Курин

  • רשן קורין
  • Создатель миров
  • ******
  • Сообщений: 8 703
  • Карма: +387/-1
  • Парень с граблями
Re: Семечки
« Ответ #1479 : 09 Январь 2016, 21:57:30 »
Даже суп с пельменями? :)
У нас в ресторанах в меню пельмени тоже идут под основными блюдами.

Ни разу не видел пельмени как закуску. Ну Урале, думаю, можно и по щщам получить за такую идею)
А вот кавказских блюд мало знаю(
... и было предсказано, что в дни, когда цветные картинки разобьют все ожидания, смех сольется со слезами и древний фандом соберется вместе.
Тогда настанет время вновь оседлать зебру.

Оффлайн Сєм

  • Модератор
  • Создатель миров
  • *****
  • Сообщений: 8 706
  • Карма: +433/-0
Re: Семечки
« Ответ #1480 : 09 Январь 2016, 22:05:56 »
Верно, там под пельмени водка идет как запивка.

Лобахашу. (только армянскую знаю, мне на прошлый НГ подарили книгу по ней)
пых!

Оффлайн kpods

  • Творец легенд
  • *****
  • Сообщений: 2 374
  • Карма: +323/-0
Re: Семечки
« Ответ #1481 : 09 Январь 2016, 22:06:32 »
Мы это даже в курсе ресторанного дела проходили как забавный казус)

Мацвнис (?) Который суп на мацони
« Последнее редактирование: 09 Январь 2016, 22:10:41 от kpods »

Оффлайн Сєм

  • Модератор
  • Создатель миров
  • *****
  • Сообщений: 8 706
  • Карма: +433/-0
Re: Семечки
« Ответ #1482 : 09 Январь 2016, 22:08:00 »
Мы это даже в курсе ресторанного дела проходили как забавный казус)
боже с кем я сел играть
пых!

Оффлайн kpods

  • Творец легенд
  • *****
  • Сообщений: 2 374
  • Карма: +323/-0
Re: Семечки
« Ответ #1483 : 09 Январь 2016, 22:12:47 »
боже с кем я сел играть
С человеком,  который о том, что не может съесть, хотя бы почитает :D а съесть я не могу многое, как ни хотелось бы..


Оффлайн Bob-Domon

  • Создатель миров
  • ******
  • Сообщений: 13 014
  • Карма: +698/-0
Re: Семечки
« Ответ #1484 : 10 Январь 2016, 11:28:20 »
Мы это даже в курсе ресторанного дела проходили как забавный казус)
Мацвнис (?) Который суп на мацони
Мацвнис - это и есть мацни шичаманды в Грузии, а у нас - танов спас. Но поскольку блюдо официально не называлось (я приводил как пример, причем не под этом названием), то принимаю.
Армянский вариант несколько отличается от грузинского. Во-первых, он гораздо более трудоемкий - вплоть до кипения его нужно непрерывно помешивать, не то свернется. Причина в том, что у нас туда не кладут яйцо, которое мешает свертыванию. Далее, вместо риса у нас кладут особую пшеничную крупу - коркот, в спасе он особенно вкусен. И, наконец, после кипения добавляется пара ложек муки для клейкости.
Летом его больше едят в холодном виде - просто оставляют охлаждаться. А зимой в самом конце добавляется масло (лучше топленое, но годится и сливочное).

Игра продлится до вечера. Чтобы дать возможность сделать ход всем, добавлю еще одно название блюда из грузинской кухни:
Чашушули (очень вкусный суп с телятиной).